うち

VIFF. Studio Theatre, 在最后三场的时候终于看到了属龙的拉面爷爷的故事。看完没有想吃他的招牌酱油拉面，也没有想吃有趣的味噌葱丝拉面，其实更吸引我的是手打mochi那部分，最馋的是新鲜地瓜磨成泥放在饭上那部分，和新鲜竹笋拌着炸豆腐跟米饭一起蒸好那一刻（是的看完我去吃了unagi donburi)。这个故事主要是靠采访食客撑起来的，“曾经也很喜欢多脂的浓厚汤底，年纪渐长后，也开始欣赏这样清清淡淡的汤底了”，非常赞同。

看到一个食客喝完汤后意犹未尽的表情，莫名有点感动，做什么能到这一步，就算成功吧。。。

淡淡的，缓慢的节奏，像一碗酱油拉面。好羡慕这种三四十年的头家-老客的友情啊。。PS：疯狂想念东京的Afuri柚子拉面，边看边下单了一箱。。

居然就在饭田桥。其实果然成功的秘诀不在于多独特的味道而是对熟客了如指掌。所以服务业要胜出还是需要注重用户体验啊

毫无新意。

美好的際遇從來都是別人的。